Schildstück

Schildstück - ein Teilstück aus dem Bug. Dieses Fleisch wird gern als Kochfleisch verwendet.
Es ist reich an Bindegewebe, welches aber nach dem Kochen geliert und ganz weich wird. Wer aus diesem Fleisch ein Schmorgericht zaubert, wird begeistert sein.

Ein Schildstück kann ca. 800-1200g wiegen.

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl in den Anfragekorb.
Bitte beachten Sie, dass der finale Preis erst beim Auswiegen bestimmt werden kann.